豉椒鹹菜鵝腸拼黑柏葉

上星期天，閒逛九龍城街市，居然有新鮮鵝腸賣，二話不說便買了$30元，再於樓上牛肉檔見到黑柏葉，決定買埋鹹菜弄這一道餸。

材料:鹹酸菜/紅椒/新鮮鵝腸/新鮮黑柏頁/蒜頭/豆豉


做法:先將鵝腸柏葉飛水，瀝乾備用。用蒜蓉豆豉起爆，倒下鵝腸柏葉，炒數分鐘，加進少許生抽調味，快速炒勻便可。