雞湯瀨粉

材料:烏雞一隻/黨心/北耆/杞子/准山/龍眼肉

做法:先將烏雞出水，清洗藥材。將10碗水煲滾後，將所有材料放進煲內，滾後改慢火續煲三小時便可。

瀨粉用滾水略洗乾備用。

將瀨粉放進碗內，淋上熱湯，灑上蔥花便可。