2009年2月2日星期一

一人晚餐:南瓜雜錦飯

煮一個人的飯,確實有點難度,煮一味餸略嫌單調,煮兩個餸又吃不下。
突然想起小時候媽媽偶然做給我們吃的雜錦飯。

材料:南瓜、瘦肉(可選用臘肉更可口)、蝦米、香菇,香芹及雞蛋。

1.先將蝦米、香菇爆香,再將醃好的瘦肉倒下同炒,最後加入南瓜略炒即可。

2.然後將材料到入飯鍋內,按制煮飯。

3.飯熟,再加入香芹及蛋絲再焗一會便完成。

想味道更好,可加少許醬油撈勻同吃。(推介頤和園的生抽,味鮮又唔鹹,非常可口。)

1 則留言:

OrLaNd 說...

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OrLaNd