栗子排骨煲

一到冬天，飯餸一上到枱，不消一會便很快變涼，影響口感之餘，更令味道大打折扣。試問有誰會喜歡吃冷了的飯，涼了的餸呢？
善待自己，每天吃著每一口的飯餸都要熱騰騰的，才能叫身心滿腹又滿足。

材料：粟子，排骨
調味醬料：1湯匙柱候醬、少許蠔油、生抽及老抽



1.先將排骨用糖，鹽，胡椒粉，生抽，豆粉及麻油醃20分鐘。然後大火蒸5分鐘。

2. 燒熱瓦煲，倒入少許油將薑爆香，倒入蒸好的排骨及調味醬料略炒。

3.最後加水及栗子同煮，水滾後轉中慢火再炆20-30分鐘便可。期間請自行試味，調較自己喜愛的味道！